L'asado argentin. aliment fondamental de la région de la Pampa du fait du grand nombre de têtes de bétail, de la sélection des pâturages et de l'amélioration des races. Avant, les bêtes étaient rôties entières en suivant un rite qui pouvait durer jusqu'à 40 heures. L'asado "a la reja", typique de la campagne, et grillé, ce dernier étant plus urbain. De toute façon, le secret d'un bon asado réside dans la façon de couper la viande et d'entretenir le feu.

>Randonnée de 1 jour où 2 jours dans les bois du Jorat
(70 km de sentiers forestiers avec de nombreux refuges)

La randonnée de 1 jour (Petit Asado)

Pour 5 à 10 participants.
Elle se réalise avec un âne atellé et éventuellement un âne bâté en supplément
.
Convient particulièrement bien à tous (aux personnes dites différentes, enfants, personnes du 3ième âge et pour ceux qui ne sont pas de forts marcheurs).

Départ le matin à 09h00 pour arriver à 11h00 sur le lieu de l'asado. Préparation du feu et de la grillade.

Retour entre 16h00 et 17h00

La randonnée de 2 jours (Grand Asado)

Pour 5 à 20 participants. Elle se réalise avec un âne atellé et un âne bâté.
Cette asado est réservée aux marcheurs confirmés et désireux de passer la nuit à la belle étoile, dans le but de faire un repas qui ne manquera pas de pittoresque.

Départ le matin à 09h00 pour 6h de marche.
Arrivée sur le lieu de l'asado préparation du feu et de l'asado.
20h00 les festivités commencent.

Retour:
Départ à 09h00
Arrivée entre 17h00 et 18h00

Le grand asado

Peut être organisé sans la marche, sur le lieu qui vous convient pour autant qu'il si'y prête.
Pour des mariages champêtrse, associations, réunions...
Midi ou soir à votre convenance

Pour information et réservation info@lesanes.com